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ちぢみほうれん草を使ったグリーンスムージー

チジミほうれん草

SoJuiceでは少し前からちぢみほうれん草を使っています。

ちぢみほうれん草とは、寒い冬でも露地栽培で育てられたほうれん草です。

寒さに耐えるために、葉が肉厚になり、また多くの日光を得ようと地面に張り付くように成長していきます。

普通のほうれん草より糖度と旨味が増すので、野菜の旨味がスムージーにも絞り出されています。

それにしても、植物というのはすごいなといつも思いますよね。

自然環境に合わせて力強く生きていて。

当たり前すぎてあまり考えてきませんでしたが、植物ってずっと日光、つまり紫外線を浴びながら生きているんですよね。

もし人間が紫外線を1日中浴び続けたら、肌がボロボロになってしまいますよね。

日光を浴びることはもちろん良い効果もありますが、こういった負の面もあるのですが、植物はそれをもろともしていません。

おそらく紫外線に対する耐性があるのだと思っています。

野菜を食べると、抗酸化作用があったりアンチエイジングに効果があったりするのは、このあたりの植物のパワーを食べることにより享受できているからなんじゃないかなと、なんの理論もなく思っています。

ぜひ、スムージーを飲んで自然の力を体に取り入れましょう笑

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