SoJuiceオープン以来人気の大豆粉のマフィンのご紹介です。
大豆粉100％で作っています
小麦粉はいっさい使っていません。
大豆粉は小麦粉に比べて糖質が約1/5、タンパク質が5倍含まれています。
砂糖は一切使っていません
砂糖の代わりにラカントを使っています。
ラカントは自然由来の安全な甘味料かつ、体内に吸収されない構造なので糖質は0です。
小麦粉と砂糖を完全に排除しているおかげで、小麦粉と砂糖を使ったマフィンに比べて糖質は92％カットされています。
くるみ入りとカカオ入りの2種類
大豆粉のマフィンは、くるみ入りとカカオ入りの2種類あります。
大豆粉100％なので小麦粉に比べれば甘さはかなり控えられていますが、カカオ入りの方はより食べやすく感じます(個人的な感想です。)
「お菓子なのに健康にいい」大豆粉のマフィン、よろしくお願いします。
